Otra cosa que nos encantaba a nosotros era pedirnos una jarra de jugo de maracuyá, una delicia para acompañar la comida. Y por último, no te puedes ir sin probar su café de especialidad o sus cócteles con café (riquísimos). ¡¡Y date un homenaje con la tarta de chocolate 🍰!!
Además, para rematar, son majisísimos y te tratarán como si te conocieran de toda la vida. Un sitio imperdible.
El restaurante Popular es una de las mayores sorpresas que nos llevamos de La Paz en cuanto a gastronomía. Situado en una casona colonial del centro paceño, Popular mezcla las recetas más tradicionales de la cocina boliviana con toques modernos.
Suele abrir de lunes a sábado de 12:30 a 14:30 y te recomiendo que estés allí con tiempo, ya que no se reserva y va por orden de llegada. Los menús son semanales y cuestan 60 bs (unos 7,5 €) e incluyen una entrada, un segundo, postre, refresco, pan y mucho amor.
🔎 El restaurante se sitúa en una primera planta, ¡hay que subir escaleras! Forma parte de un patio en el que hay otros locales en los que podrás comer hamburguesas o pasta. .
Popular es mucho más que comida, es una experiencia para los sentidos. Además, es un restaurante por el que fácilmente podrías pagar en Madrid unos 50 €.
Mi Chola, cultura y comida boliviana
El restaurante Mi Chola es otro de los nuevos locales que ofrece lo mejor de la gastronomía nacional, pero con las últimas técnicas de vanguardia.
Tengo que reconocer que Mi Chola me gusta mucho. Debe de ser porque la primera vez que fuimos fue para celebrar mi cumpleaños y ya nos trataron genial.
Lo que más me gusta es que no solo el plato es estupendo, sino también su presentación. Con ella te cuentan una historia del país, como cuando mezclan los ispis (pescaditos fritos) con la totora.
Otro de los puntos a favor de Mi Chola es su decoración, llena de guiños a la cultura boliviana y a sus cholas.
Sin duda, un restaurante donde comer en La Paz que no te puedes perder.
Ali Pacha, el universo de las plantas
El Ali Pacha fue el primer restaurante de alta cocina al que fuimos en La Paz. Este restaurante saca el máximo provecho a los productos vegetales bolivianos.
Tienen menús de 3, 5 y 7 pasos. Nosotros fuimos a cenar y elegimos el de 5 pasos con el que, la verdad, nos quedamos más que satisfechos. El más caro de estos menús cuesta 200 bs (unos 25 €), un precio estupendo si lo comparas con otros menús de alta cocina en Europa.
El menú cambia cada varios meses, te aconsejamos que reserves por su página y te dejes sorprender una vez allí.
Chalet Flor de Leche, el paraíso del queso
Que levante la mano aquella persona que sea amante del queso… Vaaale, vaaale, veo demasiadas manos y no sé si vamos a encontrar una mesa para tantos.
Si pensabais que en Bolivia no se hacía (buen) queso, estabais totalmente equivocados. Creo que fue por recomendación de unos amigos que probamos a comprar los quesos de Flor de Leche en el súper. Perdición total…
Bueno, pues no os imagináis la locura que nos dio cuando supimos de la existencia del restaurante de esta marca de quesos. Un lugar donde comer en La Paz que no os podéis perder si pertenecéis a la religión del queso.
🔎 Este restaurante abre sábados y domingos de 12:30 a 16:30 y es mejor ir con reserva .
Además, una comida en Flor de Leche se convertirá también en excursión, ya que este chalet se localiza en la zona sur de La Paz, en el municipio de Achocalla. Es una zona que no se suele visitar y que merece la pena para ver todos los contrastes entre La Paz y alrededores.
Crafted, el cielo hecho hamburguesa
Y nos volvemos a ir a la Zona Sur de La Paz para encontrarnos con unas de las hamburguesas más ricas de la ciudad.
No fueron 1, ni 2, ni 3 las veces que fuimos a Crafted, así que imaginaos lo que nos gustaba este sitio. Además, es un local de ambiente moderno y joven en el que además de deliciosas hamburguesas también puedes probar cerveza artesana de Bolivia.
Hay combos que incluyen la hamburguesa, las patatas y la bebida de 60 y hasta 100 bs (de 7,5 a 12,5 €). Aparte de la carta normal de hamburguesas, hay otras especiales entre la que está mi favorita la mar-acu-yeah!
Dónde comer en La Paz para sentirte una más
Aparte de los locales de comida gourmet y los modernos con nuevas propuestas, están los lugares de toda la vida como la caserita de la esquina o el mercado del final de la calle.
La verdad es que a mí lo de comer en la calle siempre me ha dado un poco de cosa, sobre todo por la enfermedad que tengo. Pero debo de confesar que a veces han podido las ganas. Y es que hay puestos callejeros que #madremíademividaquememueraaquímismodelgusto.
Pero si no os la queréis jugar mucho, y queréis conocer un sitio donde comer en La Paz como alguien local, yo os aconsejaría que fuerais al Mercado Lanza. Se sitúa en la Plaza de San Francisco y aparte de muy buena comida, también ofrece unas muy buenas vistas sobre la plaza.
Una de las cosas que más me gustaban de este mercado eran los puestos de jugos. Piensa en la primera mezcla de frutas que te venga a la cabeza y ahí estará. Te recomiendo que empieces a beber el jugo al lado del puesto para que luego puedas pedir la yapa, lo que queda de tu jugo en el exprimidor 😉.
Si quieres probar las famosas salteñas, uno de los lugares más conocidos es la Paceña Salteña. Nosotros íbamos mucho porque nos quedaba muy cerca de casa. La salteña de hoja, que solo la tenían algunos días, es mi favorita.
🔎 Aparte de estas recomendaciones hay 1001 sitios más como el famoso Gustu. Por eso, en un futuro sacaré artículos con restaurantes por temática 😊 .
La Paz, donde comer se volvió vicio
Puede que no hayas oído nunca hablar de la gastronomía de Bolivia. Puede pasar. Nos llega mucho más lo bien que se come en Perú o los platos típicos de Colombia.
Pues yo (y mis 8 kg de más también 😂😂) os digo que más os vale que vayáis a todos estos sitios en vuestro próximo viaje a Bolivia y difundáis sus maravillas.
🔎 Uno de los problemas que tiene La Paz es la rapidez con la que se abren y cierran establecimientos, por lo que puede pasar que alguna de mis recomendaciones no esté cuando quieras ir (ojalá no pase). Pero si pasa, te agradecería un comentario 😇.
Disfrutar de un año viviendo en La Paz y conocerla con calma ha sido una de las experiencias más enriquecedoras de mi vida. Y cómo no, comer ha sido un placer. Espero que os haya gustado este dónde comer en La Paz y que me dejéis en comentarios vuestra experiencia.
Autor: Leticia Gómez
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